Le marché

Un grand marché de producteurs fermiers se tient chaque année lors du salon Ohhh la Vache. Une cinquantaine d’exposants proposent des produits directement issus de leurs exploitations. L’occasion pour les producteurs d’aller à la rencontre des consommateurs et, pour les visiteurs, de découvrir des produits issus de l’agriculture de notre territoire. Dans les allées, familles et curieux peuvent repartir les bras chargés de beaux produits pour le plaisir des yeux et des papilles. Pour les producteurs, cette journée est aussi une belle opportunité pour faire déguster leurs produits et se faire connaître. Au cœur de l’ambiance festive du salon, le marché de producteurs a été pensé pour mettre en avant les savoir-faire gourmands bretons.

Liste des producteurs présents à Ohhh La vache 2023

Charcuterie, viande et conserves

• Auberge des Cerfs de Cléguerec (56)
  Terrine de cerf, de sanglier, civet, saucisson sec et viande de cerf
• Les Autruches de la Saudraye de Guidel (56)
  Viande d’autruche : terrines, rillettes, mousse de foie
• Earl des Landes de Cruguel (56)
  Foie Gras
• GAEC Du Mignon Poulpry de Guerlédan (22)
  Mignons séchés, Saucibons, la Bolée de Guerlédan, rillettes, pâtés de campagne, pâtés de foie, terrines gourmandes et sautés de porc
• Benoit et Stéphanie Blondy de Rohan (56)
  Plats cuisinés “comme à la maison” à base de produits frais. De l’élevage jusqu’à l’expédition des plats en passant par l’élaboration des recettes, tout est peaufiné sur la ferme.
• La bocalerie d’ici de Bignan (56)
  Bocaux de légumes, pestos, sirops, confitures
• La ferme fromagère de Suscinio – Sarzeau (56)
  viande de porc en salaison ( saucisson , coppa lomo ) et conserverie .

Fromages, produits laitiers, glaces

• Gaec Gwenn Ha Ruz à Melrand (56)
  tommes fabriquées avec le lait du printemps et de l’été. Nos fromages sont au lait cru et certifiés AB. tommes natures à différents stade d’affinage, tommes agrémentées de cumin, poivre, fenugrec…
• La Ferme de Lintan de Bréhan (56)
  Fromages fermiers au lait de vache
• La Ferme de Botloré de St Avé (56)
  Glaces
• Fromagerie Saint Goal de Pluvigner (56)
  Fromages de chèvres : lactiques, tommes pâtes molles, Yaourts et desserts lactés de chèvres, Pâté et rillettes de chèvre
• Les Fermiers Sablé de Guilliers (56)
  Glaces
• La ferme fromagère de Suscinio Sarzeau (56)
  Fromage tome de Rhuys ( les 4 variétés) , crémeux frais et aromatisé , gwell
• La fromagerie d’Eugenie Languidic (56)
  Beurre, fromage

Bières et Cidre

• Les Bières Du Cercle ( scea feurm hent aer) Le Croisty (56) Blonde Pils, Ambrée , brune, Blanche Tonik, Blanche Agrume, IPA de seigle
• La ferme Perennoù Sant-Jakez à Bannalec (56)
  Cidres, poirés, jus et vinaigres sans additifs, ni filtration, ni gazéification.

Miels, confitures, tisanes, épices, huiles

• L’abeille de Napoléonville à Pontivy (56)
  Produits de la ruchemiels, pollen, gelée royale, Produits transformés à base de miel, pain d’épices, pâtes de fruits, pâte à tartiner, bonbons, bière
• Ferme de la Cavalerie à St Gonnery (56)
  Confitures, huiles (colza, chanvre, cameline)
• Fraiseraie de pellann de Plélauff (22)
  Confitures, coulis, sirop, apéritifs et autres dérivés de fraises et fruits rouges
• L’Abeille de Lanvaux de St Jean Brévelay (56)
  Miels, pains d’épices, nougat, geleée royale et pollen, bonbons au miel, bougies…
• Mickaël Junot de Pontivy (56)
  Miels, chouchen, pains d’épices, bonbons miel
• Un jardin sauvage de Kergrist (56)
  Tisanes, sels, vinaigres et huiles aromatisés aux plantes

Pain, farines, légumineuses, légumes, oeufs

• Ferme de la Cavalerie à St Gonnery (56)
  Lentilles, pois cassés, farines (blé, épeautre, petit épeautre, seigle, sarrasin)
• Scea Feurn Hent Aer Le Croisty (56)
  pain et spécialités bretonnes
• La ferme de la roche bleue à Moréac (56)
  pains, brioches, biscuits, pizzas, farines, lentilles

Spiruline

• Bretagne Spiruline à Landaul (56)

Escargots

• Kerhelix de Plumelin (56)
  Alimentaire et cosmétiques à base d’escargots

Huîtres

• Earl Huîtres Percevault de Crac’h (56)
  Huitres

Tous les ans, de nouveaux agriculteurs rejoignent le marché Ohhh la Vache. Alors pourquoi pas vous ?

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